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Sentir, ressentir : parfumeurs, odeurs et émotions / [Collectif Nez]

[Collectif Nez]

Edité par Nez éditions. Paris , DL 2019

Sentir, ressentir. Humer, se remémorer, inspirer, réagir. De l'exploration du domaine de la création des parfums à la perception des odeurs, cet ouvrage aborde la question de l'olfaction dans toute sa complexité. Il est omposé de 13 entretiens de parfumeurs et de textes de chercheurs. Qu'est-ce qui inspire les parfumeurs ? Comment travaillent-ils ? Comment traduisent-ils une impression, un sentiment, une histoire, par l'intermédiaire du seul sens olfactif ? Quelles sont les capacités de l'olfaction humaine ? L'odorat modèle-t-il la perception de notre corps et celui des autres ? Comment participe-t-il à la construction de nos identités et de notre rapport au monde ?

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