Une année vegan : avec la fée Stéphanie / Stéphanie Tresch-Medici | Tresch-Medici, Stéphanie
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Une année vegan : avec la fée Stéphanie / Stéphanie Tresch-Medici

Livre

Tresch-Medici, Stéphanie

Edité par Editions la Plage. Paris - 2018

Stéphanie vous invite à sa table avec plus de 300 recettes pour partir à la découverte de la cuisine vegan et de ses ingrédients (protéines végétales texturées, seitan, tofu, aquafaba, laits et crèmes végétales) : Pour tous les jours : curry de chou-fleur, patates douces farcies, falafels de lupin aux petits légumes, lasagnes vertes aux épinards... Pour recevoir : la choucroute vegan, croissants fourrés, fondue, les Flam' baguettes. Pour les fêtes : terrine de campagne aux lentilles, Strudel au chou, fromage fermenté... Et toujours les nombreuses astuces et suggestions qui caractérisent le style de Stéphanie.


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