Le maraîchage en hiver / Jean-Martin Fortier et Catherine Sylvestre

Livre

Fortier, Jean-Martin (1978-....) | Sylvestre, Catherine

Edité par Delachaux et Niestlé ; Impr. Pollina - 2023

Grâce à la méthode Fortier, produisez et récoltez vos légumes toute l'année ! Manger bio et local toute l'année peut sembler être un défi impossible à relever, surtout dans les régions où les hivers sont rigoureux. Mais au sein de la ferme expérimentale des Quatre-Temps, au Québec, Jean-Martin Fortier et Catherine Sylvestre ont développé des solutions pour continuer à cultiver et récolter des légumes en hiver. En sélectionnant les variétés les plus résistantes, en protégeant les cultures avec des abris simples et en planifiant des successions de cultures, ils offrent une alternative résiliente à la dépendance aux importations. Leur objectif : soutenir les agriculteurs locaux mais aussi manger bio, local et varié, toute l'année ! Un guide essentiel pour tous les maraîchers et pour les amateurs qui souhaitent étendre la vie du potager.

Avis des bibliothécaires : Un ouvrage intéressant très peu souvent abordé et présentant de nombreuses solutions pour défier le froid.


Rechercher sur BRISE-ES (enseignement supérieur)     
Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Les outils du potager / Jean-Martin Fortier | Fortier, Jean-Martin (1978-....)

Les outils du potager / Jean-Martin Fortier

Livre | Fortier, Jean-Martin (1978-....) | 2023

"Choisir et utiliser les bons outils peut faire une énorme différence dans le succès d'un potager ou d'une microferme maraîchère". Tel est le credo de Jean-Martin Fortier, qui nous ouvre ici les portes de sa remise à outils. Quasi...

Bibliogr.

Le jardinier-maraîcher : manuel d'agriculture biologique sur petite surface / Jean-Martin Fortier | Fortier, Jean-Martin (1978-....)

Le jardinier-maraîcher : manuel d'agriculture...

Livre | Fortier, Jean-Martin (1978-....) | 2015

Depuis la parution de la première édition à l'automne 2012, beaucoup de choses ont changé dans la vie de Jean-Martin Fortier. En plus des nombreuses conférences suite au succès de son livre, le jeune fermier bio a continué à perfe...

Bibliogr. p. 214-219. Glossaire. Index

Microfermes : le maraîchage bio à échelle humaine / Jean-Martin Fortier et Aurélie Sécheret | Fortier, Jean-Martin (1978-....)

Microfermes : le maraîchage bio à échelle hum...

Livre | Fortier, Jean-Martin (1978-....) | 2023

Pour bien vivre de sa production de légumes, un hectare suffit. La méthode de maraîchage bio-intensif sur petite surface, développée par Jean-Martin Fortier, permet de produire des légumes bios en quantité et en qualité, tout en r...

Bibliogr. p. 159

Sélection : Coups de coeur des bibliothécaires : tous documents

Sa Majesté des mouches / Aimée de Jongh | Jongh, Aimée de (1988-....)

Sa Majesté des mouches / Aimée de Jongh

Livre | Jongh, Aimée de (1988-....) | 2024

Un avion s'écrase sur une île déserte. Les seuls survivants sont un groupe d'écoliers Explorateurs de plages splendides le jour, les jeunes garçons sont visités, la nuit, par le spectre d'une créature primitive, et hantés par leur...

La petite Poucette et l'ogre capitaliste / Bandes détournées | Sécheresse, Loïc (1972-....)

La petite Poucette et l'ogre capitaliste / Ba...

Livre | Sécheresse, Loïc (1972-....) | 2024

Lorsque les parents de Poucette sont licenciés par le terrible Ogre capitaliste, la situation de la famille devient précaire. Heureusement, Poucette a un plan... accompagnée de ses six soeurs, elle traverse la forêt à la recherche...

On ne dit pas sayonara / Antonio Carmona | Carmona, Antonio (1991-....)

On ne dit pas sayonara / Antonio Carmona

Livre | Carmona, Antonio (1991-....) | 2023

Interdiction d'entrer dans la chambre au piano. Interdiction de parler japonais. Interdiction de lire des mangas ou de regarder des animés. Et bien sûr, interdiction de parler de maman et de son pays d'origine... Depuis la mort de...

Cigarettes After Sex / Cigarettes After Sex | Cigarettes After Sex

Cigarettes After Sex / Cigarettes After Sex

Musique audio | Cigarettes After Sex | 2017

La capacité de Greg Gonzalez et de son groupe à créer une atmosphère et la tenir sur tout un morceau est hypnotisante pour l'auditeur. Sur le titre d'ouverture de l'album K, une histoire d'amour est décrite dans ses moindres détai...

Textes des chansons

Ton pire cauchemar / Karin Slaughter | Slaughter, Karin (1971-....)

Ton pire cauchemar / Karin Slaughter

Livre | Slaughter, Karin (1971-....) | 2024

Il y a quinze ans, l'existence de Sara Linton a changé à jamais lorsqu'une soirée de fête s'est terminée par la violente attaque qui a bouleversé son monde. Depuis, Sara a refait sa vie. Pédiatre reconnue, fiancée à l'agent spécia...

Mon mari / Maud Ventura | Ventura, Maud (1993?-....)

Mon mari / Maud Ventura

Livre | Ventura, Maud (1993?-....) | 2021

"Excepté mes démangeaisons inexpliquées et ma passion dévorante pour mon mari, ma vie est parfaitement normale. Rien ne déborde. Aucune incohérence. Aucune manie. " Elle a une vie parfaite. Une belle maison, deux enfants et l'homm...

L' heure miroir : récital à 2 guitares / Thibault Cauvin | Cauvin, Thibault (1984-....). Guitare

L' heure miroir : récital à 2 guitares / Thib...

Musique audio | Cauvin, Thibault (1984-....). Guitare | 2024

La rencontre de deux virtuoses de la guitare, Thibault Cauvin et -M-, s'associent pour un voyage instrumental inédit, aux confins du classique et de la pop. Un duo à coeur ouvert, d'une complémentarité rare, guidé par l'authentici...

La leçon / Michaël Escoffier, Kris Di Giacomo | Escoffier, Michaël (1970-....)

La leçon / Michaël Escoffier, Kris Di Giacomo

Livre | Escoffier, Michaël (1970-....) | 2017

La femme aux mains qui parlent / Louise Mey | Mey, Louise

La femme aux mains qui parlent / Louise Mey

Livre | Mey, Louise | 2024

Un conte sensible et envoûtant, aux frontières de nos animalités profondes. Une jeune fille sourde et aveugle vit dans une ferme isolée après la mort de ses parents. Elle ne communique qu'avec des lettres qu'on écrit dans sa main ...

Hey Djo ! / Marzena Sowa, Geoffrey Delinte | Sowa, Marzena (1979-....)

Hey Djo ! / Marzena Sowa, Geoffrey Delinte

Livre | Sowa, Marzena (1979-....) | 2024

Sur la route... C'est les grandes vacances pour Djo ! A 13 ans, il serait bien resté dans sa chambre à jouer au jeux vidéo, mais il est contraint de suivre son père, camionneur, sur les routes de France. Pas vraiment l'été rêvé ! ...

Ulysse & Cyrano / Xavier Dorison, Antoine Cristau | Dorison, Xavier (1972-....)

Ulysse & Cyrano / Xavier Dorison, Antoine Cri...

Livre | Dorison, Xavier (1972-....) | 2024

Ulysse Ducerf va passer le bac. Les maths ne le passionnent guère, mais impossible de se défiler quand on est promis à un brillant avenir : l'Ecole polytechnique puis la reprise, un jour, des cimenteries familiales. Telle est la v...

Ceux qu'on tue / Peter Swanson | Swanson, Peter (1968-....)

Ceux qu'on tue / Peter Swanson

Livre | Swanson, Peter (1968-....) | 2024

Londres-Boston, vol de nuit. Ted Severson rencontre la superbe et mystérieuse Lily Kintner. Ils bavardent, boivent des cocktails, et voilà que peu à peu se déclenche un jeu de la vérité au cours duquel, un détail après l'autre, Te...

Le chant des innocents / Piergiorgio Pulixi | Pulixi, Piergiorgio (1982-....)

Le chant des innocents / Piergiorgio Pulixi

Livre | Pulixi, Piergiorgio (1982-....) | 2024

Lorsque la police arrive, la scène du crime est glaçante : 85 coups de couteau et une gamine de treize ans. Mais ce n'est pas la victime... c'est la meurtrière. Elle est restée là, le poignard encore levé, un sourire diabolique au...

Une année ensemble : Imagier de la vie en société / Claire Lebourg | Lebourg, Claire

Une année ensemble : Imagier de la vie en soc...

Livre | Lebourg, Claire | 2024

Chez eux, les saisons se succèdent paisiblement. L'année est ponctuée de fêtes et de sorties culturelles, mais aussi rythmée par le travail, les courses et l'école. Ils partagent tout, l'espace et les sentiments forts. Personne n'...

La poupée / Yrsa Sigurðardóttir | Yrsa Sigurðardóttir (1963-....)

La poupée / Yrsa Sigurðardóttir

Livre | Yrsa Sigurðardóttir (1963-....) | 2023

Une poupée retrouvée par hasard dans un filet de pêche, des ossements remontés des profondeurs de l'océan, des accusations d'abus sexuels sur mineurs : quel peut bien être le lien entre toutes ces affaires ? Les questions et les e...

La femme de ménage / Freida McFadden | McFadden, Freida

La femme de ménage / Freida McFadden

Livre | McFadden, Freida | 2022

Chaque jour, Millie fait le ménage dans la belle maison des Winchester, une riche famille new-yorkaise. Elle récupère aussi leur fille à l'école et prépare les repas avant d'aller se coucher dans sa chambre, au grenier. Pour la je...

Matrices / Céline Denjean | Denjean, Céline (1974-....)

Matrices / Céline Denjean

Livre | Denjean, Céline (1974-....) | 2022

En plein mois de décembre, une terrible tempête se déchaîne sur les Pyrénées. Sous la pluie battante, une jeune femme enceinte qui court à perdre haleine est percutée par une camionnette. Avant de mourir, elle murmure quelques mot...

Délivre-nous du mal / Chrystel Duchamp | Duchamp, Chrystel (1985-....)

Délivre-nous du mal / Chrystel Duchamp

Livre | Duchamp, Chrystel (1985-....) | 2022

Quand Anaïs n'a plus de nouvelles de sa soeur, celle-ci ne tarde pas à comprendre que sa disparition n'a rien de volontaire. Alors quand les corps mutilés de jeunes femmes sont retrouvés dans la région lyonnaise, le pire est à cra...

Vindicte / Gildas Guyot | Guyot, Gildas

Vindicte / Gildas Guyot

Livre | Guyot, Gildas | 2024

Ma robe est déchirée. Mes cheveux sont tondus. Tout à l'heure, on nous promènera à travers la ville. On nous crachera dessus. La France est libérée, mais la paix n'est pas pour tout le monde. C'est la vindicte qui est devenue po...

Bridget Vanderpuff et la grande évasion pâtissière / Martin Stewart | Stewart, Martin J.

Bridget Vanderpuff et la grande évasion pâtis...

Livre | Stewart, Martin J. | 2024

Rencontrez Bridget : meilleure mauvaise pâtissière au monde ! Bridget, inventrice de génie, vit à l'Orphelinat pour Enfants Zégarés, tenu par l'abominable Mlle Aigrebouche. Jusqu'au jour où elle rencontre M. Vanderpuff, l'un des m...

Série : Bridget Vanderpuff , 1
Chargement des enrichissements...

Avis

Avis des lecteurs

  • Sujet peu abordé 5/5

    Un ouvrage intéressant très peu souvent abordé et présentant de nombreuses solutions pour défier le froid.

    Sophie SDH - Le 12 juin 2024 à 14:50